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果糖中含6個(ge) 碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體(ti) ，它以遊離狀態大量存在於(yu) 水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與(yu) 葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為(wei) 無色晶體(ti) ，熔點為(wei) 103～105℃,它不易結晶，通常為(wei) 黏稠性液體(ti) ，易溶於(yu) 水、乙醇。果糖是Z甜的單糖。
果糖中含6個(ge) 碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體(ti) ，它以遊離狀態大量存在於(yu) 水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與(yu) 葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為(wei) 無色晶體(ti) ，熔點為(wei) 103～105℃,它不易結晶，通常為(wei) 黏稠性液體(ti) ，易溶於(yu) 水、乙醇。果糖是Z甜的單糖。
果糖中含6個(ge) 碳原子，也是一種單糖，是葡萄糖的同分異構體(ti) ，它以遊離狀態大量存在於(yu) 水果的漿汁和蜂蜜中，果糖還能與(yu) 葡萄糖結合生成蔗糖。 純淨的果糖為(wei) 無色晶體(ti) ，熔點為(wei) 103～105℃,它不易結晶，通常為(wei) 黏稠性液體(ti) ，易溶於(yu) 水、乙醇。果糖是Z甜的單糖。
甜味劑(Sweeteners)是指賦予食品或飼料以甜味的食物添加劑。世界上使用的甜味劑很多，有幾種不同的分類方法：按其來源可分為(wei) 天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yang) 價(jia) 值分為(wei) 營養(yang) 性甜味劑和非營養(yang) 性甜味劑；
甜味劑(Sweeteners)是指賦予食品或飼料以甜味的食物添加劑。世界上使用的甜味劑很多，有幾種不同的分類方法：按其來源可分為(wei) 天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yang) 價(jia) 值分為(wei) 營養(yang) 性甜味劑和非營養(yang) 性甜味劑；
甜味劑(Sweeteners)是指賦予食品或飼料以甜味的食物添加劑。世界上使用的甜味劑很多，有幾種不同的分類方法：按其來源可分為(wei) 天然甜味劑和人工合成甜味劑；按其營養(yang) 價(jia) 值分為(wei) 營養(yang) 性甜味劑和非營養(yang) 性甜味劑；
